Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (огурцы, репчатый лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (огурцы, репчатый лук)

Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 50 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (огурцы, репчатый лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.8% 10857 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 13.1% 1514 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3% 6844 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.9% 1333 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.8% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 1% 21951 г
альфа Каротин 8.904 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.4% 13514 г
бета Криптоксантин 20.548 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5% 4000 г
Витамин В4, холин 4.01 мг 500 мг 0.8% 1.6% 12469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 6.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.945 мкг 400 мкг 2% 4% 5035 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 9.6% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.582 мг 15 мг 10.5% 20.9% 948 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20243 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 20.1% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.2116 мг 20 мг 1.1% 2.2% 9452 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.08 мг 2500 мг 5.1% 10.2% 1952 г
Кальций, Ca 47.53 мг 1000 мг 4.8% 9.6% 2104 г
Кремний, Si 1.37 мг 30 мг 4.6% 9.2% 2190 г
Магний, Mg 8.63 мг 400 мг 2.2% 4.4% 4635 г
Натрий, Na 13.42 мг 1300 мг 1% 2% 9687 г
Сера, S 21.23 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4710 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 6.8% 2974 г
Хлор, Cl 6.85 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 33577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 4.4% 4534 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1% 18293 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 27.3% 730 г
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 10.6% 1896 г
Медь, Cu 42.47 мкг 1000 мкг 4.2% 8.4% 2355 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Рубидий, Rb 130.4 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 40146 г
Фтор, F 29.11 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 13741 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 9091 г
Цинк, Zn 0.3014 мг 12 мг 2.5% 5% 3981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 89%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.589 мг ~
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.818 г min 16.8 г 4.9% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.31 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 41%
18:2 Линолевая (ud) 2.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Салат (огурцы, репчатый лук) составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».