Мой здоровый рацион

Рецепт Среда яй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Среда яй

Лук репчатый 120 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 15 г
Яйцо куриное 235 г
Укроп 15 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Среда яй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.5% 938 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.5% 523 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.6 мкг 900 мкг 21.3% 15% 470 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.7% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 10.7% 657 г
Витамин В4, холин 151.8 мг 500 мг 30.4% 21.4% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 11.5% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.38 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4773 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 7.3% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 5.9% 1186 г
Витамин D, кальциферол 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 9.2% 764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2953 г
Витамин Н, биотин 12.329 мкг 50 мкг 24.7% 17.4% 406 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.3595 мг 20 мг 11.8% 8.3% 848 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.73 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1605 г
Кальций, Ca 53.14 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1882 г
Кремний, Si 1.706 мг 30 мг 5.7% 4% 1758 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2757 г
Натрий, Na 82.82 мг 1300 мг 6.4% 4.5% 1570 г
Сера, S 126.38 мг 1000 мг 12.6% 8.9% 791 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 12% 588 г
Хлор, Cl 103.76 мг 2300 мг 4.5% 3.2% 2217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.9 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 7.1% 991 г
Йод, I 12.94 мкг 150 мкг 8.6% 6.1% 1159 г
Кобальт, Co 7.775 мкг 10 мкг 77.8% 54.8% 129 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 4.9% 1427 г
Медь, Cu 83.08 мкг 1000 мкг 8.3% 5.8% 1204 г
Молибден, Mo 4.144 мкг 70 мкг 5.9% 4.2% 1689 г
Никель, Ni 1.186 мкг ~
Рубидий, Rb 156.4 мкг ~
Селен, Se 18.532 мкг 55 мкг 33.7% 23.7% 297 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 44.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8971 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 5.4% 1295 г
Цинк, Zn 0.9608 мг 12 мг 8% 5.6% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.957 г min 16.8 г 17.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Среда яй составляет 142 кКал.

  • Порция = 198 гр (281.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».