| Фарш минтая | 450 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 18.5% | 481 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3084 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 75.46 мг | 500 мг | 15.1% | 13.4% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 6% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.974 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.503 мкг | 3 мкг | 50.1% | 44.5% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 1.415 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3534 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5904 мг | 20 мг | 23% | 20.4% | 436 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.56 мг | 2500 мг | 16.8% | 14.9% | 596 г |
| Кальций, Ca | 46.93 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.2% | 2131 г |
| Кремний, Si | 1.03 мг | 30 мг | 3.4% | 3% | 2913 г |
| Магний, Mg | 53.45 мг | 400 мг | 13.4% | 11.9% | 748 г |
| Натрий, Na | 209.64 мг | 1300 мг | 16.1% | 14.3% | 620 г |
| Сера, S | 178.53 мг | 1000 мг | 17.9% | 15.9% | 560 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 26.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 416.72 мг | 2300 мг | 18.1% | 16.1% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 5.2% | 1689 г |
| Йод, I | 136.95 мкг | 150 мкг | 91.3% | 81% | 110 г |
| Кобальт, Co | 16.232 мкг | 10 мкг | 162.3% | 144% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 7% | 1265 г |
| Медь, Cu | 139.55 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.4% | 717 г |
| Молибден, Mo | 5.139 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.5% | 1362 г |
| Никель, Ni | 7.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.362 мкг | 55 мкг | 29.7% | 26.4% | 336 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 646.48 мкг | 4000 мкг | 16.2% | 14.4% | 619 г |
| Хром, Cr | 50.19 мкг | 50 мкг | 100.4% | 89.1% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.2361 мг | 12 мг | 10.3% | 9.1% | 971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лизин | 1.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».