| Минтай | 850 г |
| Вода | 60 г |
| Манная крупа | 49 г |
| Лук репчатый | 136 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 21.3% | 589 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.9% | 4308 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2845 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.9% | 4327 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 61.54 мг | 500 мг | 12.3% | 15.4% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.9% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.688 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.226 мкг | 3 мкг | 40.9% | 51.2% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 2.1% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.3% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 1.154 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.9% | 4333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7437 мг | 20 мг | 18.7% | 23.4% | 534 г |
| Ниацин | 1.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.16 мг | 2500 мг | 13.7% | 17.1% | 731 г |
| Кальций, Ca | 38.26 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.8% | 2614 г |
| Кремний, Si | 0.84 мг | 30 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Магний, Mg | 43.59 мг | 400 мг | 10.9% | 13.6% | 918 г |
| Натрий, Na | 170.95 мг | 1300 мг | 13.2% | 16.5% | 760 г |
| Сера, S | 145.6 мг | 1000 мг | 14.6% | 18.3% | 687 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 30.8% | 406 г |
| Хлор, Cl | 339.86 мг | 2300 мг | 14.8% | 18.5% | 677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Йод, I | 111.69 мкг | 150 мкг | 74.5% | 93.2% | 134 г |
| Кобальт, Co | 13.238 мкг | 10 мкг | 132.4% | 165.7% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 8% | 1552 г |
| Медь, Cu | 113.81 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 14.3% | 879 г |
| Молибден, Mo | 4.191 мкг | 70 мкг | 6% | 7.5% | 1670 г |
| Никель, Ni | 5.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.344 мкг | 55 мкг | 24.3% | 30.4% | 412 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 527.24 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 16.5% | 759 г |
| Хром, Cr | 40.93 мкг | 50 мкг | 81.9% | 102.5% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.0081 мг | 12 мг | 8.4% | 10.5% | 1190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 1.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш минтая составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».