| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 350 г |
| Лук порей (Пассерование) | 80 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 339 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Морковь (Пассерование) | 54 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Укроп (Тушение) | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15.3% | 551 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.2% | 1018 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.8 мкг | 900 мкг | 27.9% | 23.4% | 359 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.953 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.499 мг | 5 мг | 30% | 25.2% | 334 г |
| бета Криптоксантин | 41.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 125.874 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 15.4% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 46.1 мг | 500 мг | 9.2% | 7.7% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.442 мг | 5 мг | 28.8% | 24.2% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 12.9% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.73 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.4% | 1930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.5% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 2.8% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.576 мкг | 10 мкг | 185.8% | 155.9% | 54 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 18.547 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.892 мг | 15 мг | 12.6% | 10.6% | 793 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 5.8% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9027 мг | 20 мг | 24.5% | 20.6% | 408 г |
| Ниацин | 3.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.43 мг | 2500 мг | 16.9% | 14.2% | 590 г |
| Кальций, Ca | 35.38 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2826 г |
| Кремний, Si | 6.473 мг | 30 мг | 21.6% | 18.1% | 463 г |
| Магний, Mg | 46.9 мг | 400 мг | 11.7% | 9.8% | 853 г |
| Натрий, Na | 338.54 мг | 1300 мг | 26% | 21.8% | 384 г |
| Сера, S | 135.65 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.4% | 737 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 15.9% | 530 г |
| Хлор, Cl | 509.93 мг | 2300 мг | 22.2% | 18.6% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 5.5% | 1537 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 4.277 мкг | 10 мкг | 42.8% | 35.9% | 234 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Медь, Cu | 358.21 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 30% | 279 г |
| Молибден, Mo | 4.791 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.7% | 1461 г |
| Никель, Ni | 0.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.681 мкг | 55 мкг | 46.7% | 39.2% | 214 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13569 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.3% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 1.3196 мг | 12 мг | 11% | 9.2% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.163 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами №19 составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».