| Говядина 1 кат. (Запекание) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 75 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 75 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.2% | 784 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.3% | 767 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.1% | 870 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.6 мкг | 900 мкг | 22.7% | 18.1% | 440 г |
| альфа Каротин | 2.788 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 21.2% | 376 г |
| бета Криптоксантин | 14.661 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.465 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.841 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 37.19 мг | 500 мг | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 6.8% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 10.4% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.531 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.148 мкг | 3 мкг | 38.3% | 30.5% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.86 мг | 90 мг | 33.2% | 26.4% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| гамма Токоферол | 0.152 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.996 мкг | 50 мкг | 4% | 3.2% | 2505 г |
| Витамин К, филлохинон | 128.9 мкг | 120 мкг | 107.4% | 85.4% | 93 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2749 мг | 20 мг | 21.4% | 17% | 468 г |
| Ниацин | 2.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.06 мг | 2500 мг | 16.7% | 13.3% | 598 г |
| Кальций, Ca | 49.12 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.9% | 2036 г |
| Кремний, Si | 7.413 мг | 30 мг | 24.7% | 19.6% | 405 г |
| Магний, Mg | 31.57 мг | 400 мг | 7.9% | 6.3% | 1267 г |
| Натрий, Na | 215.52 мг | 1300 мг | 16.6% | 13.2% | 603 г |
| Сера, S | 123.33 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.8% | 811 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 11.4% | 699 г |
| Хлор, Cl | 342.34 мг | 2300 мг | 14.9% | 11.9% | 672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.232 мг | 18 мг | 12.4% | 9.9% | 806 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 6.915 мкг | 10 мкг | 69.2% | 55.1% | 145 г |
| Литий, Li | 26.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 18.4% | 434 г |
| Медь, Cu | 212.97 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 16.9% | 470 г |
| Молибден, Mo | 9.457 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.7% | 740 г |
| Никель, Ni | 10.67 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12972 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.64 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7321 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.3% | 704 г |
| Цинк, Zn | 1.8603 мг | 12 мг | 15.5% | 12.3% | 645 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.486 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.312 г | min 16.8 г | 19.7% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.943 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-кавказски составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».