| Баклажан (Запекание) | 700 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 200 г |
| Колбаса вареная, диетическая | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 20 г |
| Чеснок (Запекание) | 8 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.2% | 1357 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.5% | 1057 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.9% | 741 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 11% | 1000 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 8.1% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.2% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 6.2% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.566 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.4% | 3183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 7.5% | 1471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 3.3% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 39.1% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1009 мг | 20 мг | 10.5% | 11.6% | 952 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.7 мг | 2500 мг | 12% | 13.2% | 831 г |
| Кальций, Ca | 157.5 мг | 1000 мг | 15.8% | 17.4% | 635 г |
| Кремний, Si | 24.434 мг | 30 мг | 81.4% | 89.8% | 123 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 1726 г |
| Натрий, Na | 203.27 мг | 1300 мг | 15.6% | 17.2% | 640 г |
| Сера, S | 58.9 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.5% | 1698 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 17.2% | 639 г |
| Хлор, Cl | 276.16 мг | 2300 мг | 12% | 13.2% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 682.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 5% | 2225 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 25.4% | 435 г |
| Литий, Li | 60.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2198 мг | 2 мг | 11% | 12.1% | 910 г |
| Медь, Cu | 153.29 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 16.9% | 652 г |
| Молибден, Mo | 9.759 мкг | 70 мкг | 13.9% | 15.3% | 717 г |
| Никель, Ni | 3.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.353 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.7% | 2337 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19342 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.7% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.9712 мг | 12 мг | 8.1% | 8.9% | 1236 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.704 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.875 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | min 16.8 г | 10.5% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с начинкой составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».