| Говядина 1 кат. (Тушение) | 558 г |
| Зажарка 14.06.21 | 340 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 678 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Maggi на Второе для Гуляша | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.3% | 1118 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.6% | 747 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2755 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.1 мкг | 900 мкг | 15.1% | 14.2% | 661 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 15.3% | 612 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 25.04 мг | 500 мг | 5% | 4.7% | 1997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.083 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.884 мкг | 3 мкг | 29.5% | 27.7% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.86 мг | 90 мг | 13.2% | 12.4% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 6.6% | 1433 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.128 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4433 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9529 мг | 20 мг | 14.8% | 13.9% | 677 г |
| Ниацин | 1.82 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.99 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.8% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7353 г |
| Кремний, Si | 3.003 мг | 30 мг | 10% | 9.4% | 999 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 2.8% | 3384 г |
| Натрий, Na | 396.5 мг | 1300 мг | 30.5% | 28.6% | 328 г |
| Сера, S | 86.39 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.1% | 1158 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 8.7% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 603.2 мг | 2300 мг | 26.2% | 24.6% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 5.8% | 1606 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 3.442 мкг | 10 мкг | 34.4% | 32.3% | 291 г |
| Литий, Li | 5.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 3.5% | 2725 г |
| Медь, Cu | 88.82 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.3% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 7.373 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.8% | 949 г |
| Никель, Ni | 4.317 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5621 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.7% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 1.2459 мг | 12 мг | 10.4% | 9.8% | 963 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.806 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.98 г | min 16.8 г | 17.7% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.696 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говядина 22.06.21 составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».