Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 680 г
Лук репчатый 180 г
Яйцо куриное 66 г
Яичный белок куриный 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 23.9% 280 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 2.4% 2752 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 8.8% 756 г
Витамин В4, холин 93.58 мг 500 мг 18.7% 12.5% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 13.2% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.899 мг 2 мг 45% 30.1% 222 г
Витамин В9, фолаты 10.59 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3777 г
Витамин В12, кобаламин 0.717 мкг 3 мкг 23.9% 16% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8380 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.6% 1845 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.0614 мг 20 мг 55.3% 37% 181 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 2.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.73 мг 2500 мг 13% 8.7% 770 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3808 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 3.1% 2166 г
Магний, Mg 34.91 мг 400 мг 8.7% 5.8% 1146 г
Натрий, Na 143.98 мг 1300 мг 11.1% 7.4% 903 г
Сера, S 294.32 мг 1000 мг 29.4% 19.7% 340 г
Фосфор, P 247.4 мг 800 мг 30.9% 20.7% 323 г
Хлор, Cl 32.82 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.8 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 4.6% 1442 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Кобальт, Co 2.458 мкг 10 мкг 24.6% 16.5% 407 г
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2545 г
Медь, Cu 108.24 мкг 1000 мкг 10.8% 7.2% 924 г
Молибден, Mo 0.843 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8304 г
Никель, Ni 0.831 мкг ~
Рубидий, Rb 131.8 мкг ~
Селен, Se 28.173 мкг 55 мкг 51.2% 34.3% 195 г
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28229 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4386 г
Цинк, Zn 1.7007 мг 12 мг 14.2% 9.5% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.563 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.893 г ~
Лизин 2.19 г ~
Метионин 0.717 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.915 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 1.467 г ~
Аспарагиновая кислота 2.183 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 1.133 г ~
Глутаминовая кислота 3.686 г ~
Пролин 1.409 г ~
Серин 1.127 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 90 гр (134.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок