| Огурец грунтовый | 300 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 200 г |
| Редис | 150 г |
| Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная | 350 г |
| Хрен, соус приготовленный | 30 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 11.6% | 1188 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2755 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% | 15.2% | 909 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 11.2% | 1232 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 10.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 11.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 51.46 мг | 500 мг | 10.3% | 14.2% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 14.5% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 14% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.359 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.6% | 3861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 6.6% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 26.2% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 5.6% | 2445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 3.3% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 2.772 мкг | 50 мкг | 5.5% | 7.6% | 1804 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.2 мкг | 120 мкг | 51.8% | 71.3% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1228 мг | 20 мг | 10.6% | 14.6% | 942 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345 мг | 2500 мг | 13.8% | 19% | 725 г |
| Кальций, Ca | 39.18 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.4% | 2552 г |
| Кремний, Si | 14.269 мг | 30 мг | 47.6% | 65.6% | 210 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 7.7% | 1782 г |
| Натрий, Na | 276.26 мг | 1300 мг | 21.3% | 29.3% | 471 г |
| Сера, S | 68.19 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.4% | 1466 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 19.8% | 697 г |
| Хлор, Cl | 36.87 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 8.7% | 1587 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 2.185 мкг | 10 мкг | 21.9% | 30.2% | 458 г |
| Литий, Li | 3.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1427 мг | 2 мг | 7.1% | 9.8% | 1402 г |
| Медь, Cu | 109.16 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15% | 916 г |
| Молибден, Mo | 3.208 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.3% | 2182 г |
| Никель, Ni | 1.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.258 мкг | 55 мкг | 20.5% | 28.2% | 489 г |
| Стронций, Sr | 3.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17483 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.9% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.6838 мг | 12 мг | 5.7% | 7.9% | 1755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка диет составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».