| Свинина, лопатка бескостная, тушеная | 200 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 795 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 10.6% | 444 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10% | 475 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.9% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Ликопин | 4020.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 10.6% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 7.8% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 72.37 мг | 500 мг | 14.5% | 6.8% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 8.3% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 8.3% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.62 мкг | 3 мкг | 20.7% | 9.8% | 484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0593 мг | 20 мг | 15.3% | 7.2% | 654 г |
| Бетаин | 2.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.6% | 842 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4478 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2034 г |
| Натрий, Na | 341 мг | 1300 мг | 26.2% | 12.4% | 381 г |
| Сера, S | 170.6 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 8.7% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 3.4% | 1403 г |
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Медь, Cu | 114.33 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.4% | 875 г |
| Селен, Se | 28.5 мкг | 55 мкг | 51.8% | 24.5% | 193 г |
| Фтор, F | 5.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 79523 г | |
| Цинк, Zn | 3.2833 мг | 12 мг | 27.4% | 12.9% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.431 г | ~ | |||
| Лизин | 1.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.33 г | min 16.8 г | 31.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.967 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.103 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 211,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».