| Печень говяжья | 205 г |
| Лук репчатый | 27 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 7.7% | 571 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 13.7% | 322 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5062.4 мкг | 900 мкг | 562.5% | 248.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.961 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 5.4% | 820 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.8% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.391 мг | 1.8 мг | 77.3% | 34.2% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 425.15 мг | 500 мг | 85% | 37.6% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.312 мг | 5 мг | 86.2% | 38.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 10% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.798 мкг | 400 мкг | 36.4% | 16.1% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.056 мкг | 3 мкг | 1201.9% | 531.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.57 мг | 90 мг | 22.9% | 10.1% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.105 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.9% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Витамин Н, биотин | 62.358 мкг | 50 мкг | 124.7% | 55.1% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5073 мг | 20 мг | 42.5% | 18.8% | 235 г |
| Ниацин | 5.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.61 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.7% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5624 г |
| Кремний, Si | 0.395 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7595 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Натрий, Na | 257.22 мг | 1300 мг | 19.8% | 8.8% | 505 г |
| Сера, S | 179.27 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.9% | 558 г |
| Фосфор, P | 228.7 мг | 800 мг | 28.6% | 12.6% | 350 г |
| Хлор, Cl | 357.85 мг | 2300 мг | 15.6% | 6.9% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.652 мг | 18 мг | 25.8% | 11.4% | 387 г |
| Йод, I | 8.94 мкг | 150 мкг | 6% | 2.7% | 1678 г |
| Кобальт, Co | 14.077 мкг | 10 мкг | 140.8% | 62.2% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2121 мг | 2 мг | 10.6% | 4.7% | 943 г |
| Медь, Cu | 2300.51 мкг | 1000 мкг | 230.1% | 101.7% | 43 г |
| Молибден, Mo | 66.988 мкг | 70 мкг | 95.7% | 42.3% | 104 г |
| Никель, Ni | 38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.222 мкг | 55 мкг | 53.1% | 23.5% | 188 г |
| Фтор, F | 149.96 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.6% | 2667 г |
| Хром, Cr | 20.04 мкг | 50 мкг | 40.1% | 17.7% | 250 г |
| Цинк, Zn | 3.2589 мг | 12 мг | 27.2% | 12% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 226,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».