| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 350 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
Ингредиенты: Фарш говяжий – 300 гр. в сыром виде Яйцо куриное – 1 шт. Оливковое масло –20 гр Сыр твердый – 80 гр. Сметана 50 гр Специи: соль, черный перец – по вкусу, чили перец – 1/2 ч.л., дижонская горчица – 1/2 ст.л.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.3 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 10.5% | 342 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 13% | 275 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 3.4% | 1056 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.4% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 90.48 мг | 500 мг | 18.1% | 6.5% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 5.1% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 5.4% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.027 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.06 мкг | 3 мкг | 68.7% | 24.6% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.4% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 1.6% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2% | 1754 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2595 мг | 20 мг | 26.3% | 9.4% | 380 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.71 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.2% | 857 г |
| Кальций, Ca | 153.07 мг | 1000 мг | 15.3% | 5.5% | 653 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1768 г |
| Натрий, Na | 188.89 мг | 1300 мг | 14.5% | 5.2% | 688 г |
| Сера, S | 227.54 мг | 1000 мг | 22.8% | 8.2% | 439 г |
| Фосфор, P | 246.2 мг | 800 мг | 30.8% | 11% | 325 г |
| Хлор, Cl | 201.57 мг | 2300 мг | 8.8% | 3.2% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.274 мг | 18 мг | 12.6% | 4.5% | 792 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 1.098 мкг | 10 мкг | 11% | 3.9% | 911 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Медь, Cu | 76.04 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.7% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 1.089 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.6% | 6428 г |
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.896 мкг | 55 мкг | 34.4% | 12.3% | 291 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18683 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 4.7796 мг | 12 мг | 39.8% | 14.2% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.314 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.812 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.742 г | ~ | |||
| Лизин | 1.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.033 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 1.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.444 г | ~ | |||
| Пролин | 1.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.964 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.17 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.663 г | min 16.8 г | 51.6% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.348 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки с говядиной и сыром 3 раза составляет 279,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».