| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Сельдерей (Тушение) | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 0 г |
| Кетчуп | 80 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 850 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16.5% | 531 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.7% | 1302 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.3 мкг | 900 мкг | 33.4% | 29.2% | 300 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.78 мг | 5 мг | 35.6% | 31.2% | 281 г |
| Ликопин | 760.41 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 35% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.7% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 53.19 мг | 500 мг | 10.6% | 9.3% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 10.5% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 16.4% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.176 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.491 мкг | 3 мкг | 16.4% | 14.4% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.6% | 2469 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8972 мг | 20 мг | 19.5% | 17.1% | 513 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.16 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.2% | 781 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 6035 г |
| Кремний, Si | 4.184 мг | 30 мг | 13.9% | 12.2% | 717 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 5.5% | 1594 г |
| Натрий, Na | 99.24 мг | 1300 мг | 7.6% | 6.7% | 1310 г |
| Сера, S | 148.52 мг | 1000 мг | 14.9% | 13% | 673 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 18.9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 15.66 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 4.4% | 1993 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 8% | 1095 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 3.6% | 2421 г |
| Медь, Cu | 79.06 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.9% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 3.034 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.8% | 2307 г |
| Никель, Ni | 1.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.84 мкг | 55 мкг | 43.3% | 37.9% | 231 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29895 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.7112 мг | 12 мг | 14.3% | 12.5% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».