| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 192 г |
| Печень куриная (Тушение) | 797 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.4% | 524 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.8% | 463 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5736.4 мкг | 900 мкг | 637.4% | 348.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.653 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 6.2% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 10.6% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.308 мг | 1.8 мг | 72.7% | 39.7% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 112.94 мг | 500 мг | 22.6% | 12.3% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.54 мг | 5 мг | 70.8% | 38.7% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 13.8% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.074 мкг | 400 мкг | 24.3% | 13.3% | 412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.141 мкг | 3 мкг | 304.7% | 166.4% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.23 мг | 90 мг | 13.6% | 7.4% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.158 мг | 15 мг | 14.4% | 7.9% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.995 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5025 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9098 мг | 20 мг | 44.5% | 24.3% | 224 г |
| Ниацин | 6.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.99 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.5% | 992 г |
| Кальций, Ca | 34.77 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2876 г |
| Кремний, Si | 1.493 мг | 30 мг | 5% | 2.7% | 2009 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1946 г |
| Натрий, Na | 73.99 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.1% | 1757 г |
| Сера, S | 125.55 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.9% | 796 г |
| Фосфор, P | 188.6 мг | 800 мг | 23.6% | 12.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 24.77 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.587 мг | 18 мг | 58.8% | 32.1% | 170 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 10.558 мкг | 10 мкг | 105.6% | 57.7% | 95 г |
| Литий, Li | 0.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 6% | 915 г |
| Медь, Cu | 268.95 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 14.7% | 372 г |
| Молибден, Mo | 35.042 мкг | 70 мкг | 50.1% | 27.4% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.535 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.966 мкг | 55 мкг | 41.8% | 22.8% | 239 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42105 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7.3% | 752 г |
| Цинк, Zn | 4.2525 мг | 12 мг | 35.4% | 19.3% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.428 г | min 16.8 г | 20.4% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце с печенью в сливках составляет 183,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».