| Говядина отборная, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 800 г |
| Свинина жирная | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 428.5 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 4.1% | 576 г |
| Жиры | 41.5 г | 56 г | 74.1% | 17.3% | 135 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5237 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 4.5% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 23.52 мг | 500 мг | 4.7% | 1.1% | 2126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 1.6% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 3.5% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.728 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.962 мкг | 3 мкг | 32.1% | 7.5% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 0.4% | 5792 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0621 мг | 20 мг | 20.3% | 4.7% | 492 г |
| Ниацин | 1.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.85 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.2% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 9843 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 1.1% | 2146 г |
| Натрий, Na | 382.72 мг | 1300 мг | 29.4% | 6.9% | 340 г |
| Сера, S | 200.14 мг | 1000 мг | 20% | 4.7% | 500 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 4% | 581 г |
| Хлор, Cl | 545.99 мг | 2300 мг | 23.7% | 5.5% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.523 мг | 18 мг | 8.5% | 2% | 1182 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 5.302 мкг | 10 мкг | 53% | 12.4% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.0244 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Медь, Cu | 84.41 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 9.353 мкг | 70 мкг | 13.4% | 3.1% | 748 г |
| Никель, Ni | 7.953 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.622 мкг | 55 мкг | 10.2% | 2.4% | 978 г |
| Фтор, F | 44.82 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8925 г |
| Хром, Cr | 8.73 мкг | 50 мкг | 17.5% | 4.1% | 573 г |
| Цинк, Zn | 2.6056 мг | 12 мг | 21.7% | 5.1% | 461 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.838 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.375 г | min 16.8 г | 109.4% | 25.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи запеченые в духовке составляет 428,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».