| Булгур (Националь) | 216 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.4% | 602 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 5.6% | 909 г |
| Углеводы (общие) | 24.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 10.2% | 500 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.882 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 0.9% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 3.4% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.576 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.901 мг | 15 мг | 26% | 13.2% | 385 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6244 мг | 20 мг | 8.1% | 4.1% | 1231 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.29 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.6% | 1919 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6277 г |
| Магний, Mg | 52.81 мг | 400 мг | 13.2% | 6.7% | 757 г |
| Натрий, Na | 233.64 мг | 1300 мг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Сера, S | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2458 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 6.1% | 834 г |
| Хлор, Cl | 351.94 мг | 2300 мг | 15.3% | 7.8% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2253 г |
| Кобальт, Co | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Марганец, Mn | 0.9706 мг | 2 мг | 48.5% | 24.6% | 206 г |
| Медь, Cu | 108.36 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.5% | 923 г |
| Молибден, Mo | 1.588 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.2% | 4408 г |
| Селен, Se | 0.731 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7524 г |
| Фтор, F | 58.84 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6798 г |
| Цинк, Zn | 0.6166 мг | 12 мг | 5.1% | 2.6% | 1946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.155 г | min 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.7% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур приотовленный составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».