Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб 5'. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб 5'

Яйцо куриное 53 г
Семена льна 5 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 12 г
Семена чиа, сушеные 4 г
Оливковое масло 4 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб 5'".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.5% 752 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 15.3% 271 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.6% 625 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.2 мкг 900 мкг 22.2% 9.2% 450 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 38.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 4.8% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 7.1% 586 г
Витамин В4, холин 167.87 мг 500 мг 33.6% 13.9% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 7.5% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.541 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3795 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 5.3% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.401 мкг 10 мкг 14% 5.8% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 2.9% 1402 г
гамма Токоферол 1.174 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 13.16 мкг 50 мкг 26.3% 10.9% 380 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.912 мг 20 мг 14.6% 6% 687 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.02 мг 2500 мг 6.7% 2.8% 1497 г
Кальций, Ca 97.53 мг 1000 мг 9.8% 4% 1025 г
Магний, Mg 48.71 мг 400 мг 12.2% 5% 821 г
Натрий, Na 91.81 мг 1300 мг 7.1% 2.9% 1416 г
Сера, S 132.8 мг 1000 мг 13.3% 5.5% 753 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 10.7% 388 г
Хлор, Cl 109.41 мг 2300 мг 4.8% 2% 2102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 2.308 мг 18 мг 12.8% 5.3% 780 г
Йод, I 13.74 мкг 150 мкг 9.2% 3.8% 1092 г
Кобальт, Co 6.278 мкг 10 мкг 62.8% 26% 159 г
Марганец, Mn 0.2949 мг 2 мг 14.7% 6.1% 678 г
Медь, Cu 170.81 мкг 1000 мкг 17.1% 7.1% 585 г
Молибден, Mo 6.706 мкг 70 мкг 9.6% 4% 1044 г
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 23.291 мкг 55 мкг 42.3% 17.5% 236 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 177.87 мкг 4000 мкг 4.4% 1.8% 2249 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1799 г
Цинк, Zn 1.1996 мг 12 мг 10% 4.1% 1000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.18 мг max 300 мг
Кампестерол 2.647 мг ~
Стигмастерол 0.647 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.298 г min 16.8 г 49.4% 20.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.445 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.872 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.218 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.839 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хлеб 5' составляет 242 кКал.

  • Порция = 85 гр (205.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».