| Свинина, вырезка | 416 г |
| Картофель | 369 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Помидор (томат), парниковый | 248 г |
| Сыр Сулугуни | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.4% | 874 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.3% | 982 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.9% | 3082 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.514 мг | 1.5 мг | 34.3% | 31.3% | 292 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 31.28 мг | 500 мг | 6.3% | 5.7% | 1598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 6.2% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 11.8% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.275 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.389 мкг | 3 мкг | 13% | 11.9% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.07 мг | 90 мг | 11.2% | 10.2% | 894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 1.832 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.4% | 2729 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5281 мг | 20 мг | 7.6% | 6.9% | 1309 г |
| Ниацин | 1.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.06 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.3% | 742 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6596 г |
| Кремний, Si | 15.68 мг | 30 мг | 52.3% | 47.7% | 191 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2462 г |
| Натрий, Na | 20.42 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6366 г |
| Сера, S | 87.43 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.9% | 1144 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 11.6% | 787 г |
| Хлор, Cl | 49.97 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 4.6% | 1950 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.9% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 5.426 мкг | 10 мкг | 54.3% | 49.5% | 184 г |
| Литий, Li | 27.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 4.4% | 2079 г |
| Медь, Cu | 97.85 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.9% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 8.201 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.7% | 854 г |
| Никель, Ni | 8.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10647 г |
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 15.3% | 594 г |
| Цинк, Zn | 0.8699 мг | 12 мг | 7.2% | 6.6% | 1379 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка свиная с кортофелем составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».