Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с кабачком и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с кабачком и курицей

Лук репчатый (Жарка) 122 г
Морковь (Жарка) 84 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 365 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Томатная паста. Консервы 33 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Подсолнечное масло 29 г
Картофель (Тушение) 269 г
Вода колодезная (из подземного источника) 280 г
Куриный окорочок (Тушение) 324 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с кабачком и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.3% 1434 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.9% 1333 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.3% 3532 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.2 мкг 900 мкг 13.8% 16.4% 725 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 17% 698 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.1% 2338 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.38 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9132 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 13.5% 874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 7.6% 1561 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16556 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 15.7% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.5589 мг 20 мг 7.8% 9.3% 1283 г
Ниацин 1.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.23 мг 2500 мг 11.8% 14% 844 г
Кальций, Ca 24.12 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4146 г
Кремний, Si 25.191 мг 30 мг 84% 99.6% 119 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 5% 2363 г
Натрий, Na 22.92 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5672 г
Сера, S 60.35 мг 1000 мг 6% 7.1% 1657 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 8.1% 1481 г
Хлор, Cl 42.56 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.9 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 29.86 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 5.9% 1991 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Кобальт, Co 4.805 мкг 10 мкг 48.1% 57.1% 208 г
Литий, Li 13.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1586 г
Медь, Cu 94.6 мкг 1000 мкг 9.5% 11.3% 1057 г
Молибден, Mo 8.756 мкг 70 мкг 12.5% 14.8% 799 г
Никель, Ni 4.58 мкг ~
Рубидий, Rb 108.2 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14628 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 42.42 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9430 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 21.4% 556 г
Цинк, Zn 0.6627 мг 12 мг 5.5% 6.5% 1811 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.336 г ~

Энергетическая ценность Рагу с кабачком и курицей составляет 84,3 кКал.

  • Порция = 15 гр (12.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».