| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 900 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 335 г |
| Баклажаны (Припускание) | 400 г |
| Кабачок (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.7% | 6333 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.3% | 2800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.1% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 30.5% | 756 г |
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 27.9% | 828 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 3.13 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 15974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 6.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 23.1% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.704 мкг | 400 мкг | 3.9% | 9% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.17 мг | 90 мг | 21.3% | 49.2% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.977 мг | 15 мг | 6.5% | 15% | 1535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.729 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.5% | 6859 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 7.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8998 мг | 20 мг | 4.5% | 10.4% | 2223 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.87 мг | 2500 мг | 10.7% | 24.7% | 933 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.2% | 5495 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 8.8% | 2599 г |
| Натрий, Na | 104.37 мг | 1300 мг | 8% | 18.5% | 1246 г |
| Сера, S | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6477 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 8.5% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 197.31 мг | 2300 мг | 8.6% | 19.9% | 1166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 9.5% | 2436 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.2% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 4.044 мкг | 10 мкг | 40.4% | 93.3% | 247 г |
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 18.5% | 1255 г |
| Медь, Cu | 107.25 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 24.7% | 932 г |
| Молибден, Mo | 5.639 мкг | 70 мкг | 8.1% | 18.7% | 1241 г |
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Фтор, F | 24.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16543 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 16.4% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.3131 мг | 12 мг | 2.6% | 6% | 3833 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».