| Печень куриная (Запекание) | 500 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.8% | 521 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.1% | 1098 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.5% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5887.7 мкг | 900 мкг | 654.2% | 435.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.667 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.411 мг | 5 мг | 28.2% | 18.8% | 354 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 12.6% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.24 мг | 1.8 мг | 68.9% | 45.8% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 144.1 мг | 500 мг | 28.8% | 19.2% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.706 мг | 5 мг | 74.1% | 49.3% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 16.9% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.309 мкг | 400 мкг | 24.3% | 16.2% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.152 мкг | 3 мкг | 305.1% | 203% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 9.6% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.6% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 3.2% | 2089 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.122 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.1% | 1602 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4196 мг | 20 мг | 42.1% | 28% | 238 г |
| Ниацин | 5.829 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.68 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.1% | 941 г |
| Кальций, Ca | 41.87 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2388 г |
| Кремний, Si | 4.248 мг | 30 мг | 14.2% | 9.4% | 706 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1589 г |
| Натрий, Na | 299.25 мг | 1300 мг | 23% | 15.3% | 434 г |
| Сера, S | 158.32 мг | 1000 мг | 15.8% | 10.5% | 632 г |
| Фосфор, P | 201.8 мг | 800 мг | 25.2% | 16.8% | 396 г |
| Хлор, Cl | 394.65 мг | 2300 мг | 17.2% | 11.4% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.478 мг | 18 мг | 58.2% | 38.7% | 172 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 11.128 мкг | 10 мкг | 111.3% | 74.1% | 90 г |
| Литий, Li | 0.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 11.4% | 585 г |
| Медь, Cu | 273.05 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 18.2% | 366 г |
| Молибден, Mo | 37.195 мкг | 70 мкг | 53.1% | 35.3% | 188 г |
| Никель, Ni | 1.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.028 мкг | 55 мкг | 49.1% | 32.7% | 203 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16935 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.8% | 759 г |
| Цинк, Zn | 4.2243 мг | 12 мг | 35.2% | 23.4% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».