| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.9% | 697 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.5% | 496 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6498.6 мкг | 900 мкг | 722.1% | 447.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.703 мг | 5 мг | 54.1% | 33.5% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 11.6% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.086 мг | 1.8 мг | 60.3% | 37.3% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 102.62 мг | 500 мг | 20.5% | 12.7% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.225 мг | 5 мг | 64.5% | 39.9% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 17% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.3 мкг | 400 мкг | 31.3% | 19.4% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.29 мкг | 3 мкг | 276.3% | 171.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.5 мг | 90 мг | 45% | 27.9% | 222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 2.6% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1311 мг | 20 мг | 35.7% | 22.1% | 280 г |
| Ниацин | 5.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.3 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4739 г |
| Кремний, Si | 8.2 мг | 30 мг | 27.3% | 16.9% | 366 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 3.6% | 1732 г |
| Натрий, Na | 50.9 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2554 г |
| Сера, S | 117.69 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.3% | 850 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 12.4% | 500 г |
| Хлор, Cl | 19.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.13 мг | 18 мг | 50.7% | 31.4% | 197 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 9.2 мкг | 10 мкг | 92% | 57% | 109 г |
| Литий, Li | 9.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2612 мг | 2 мг | 13.1% | 8.1% | 766 г |
| Медь, Cu | 236.25 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 14.6% | 423 г |
| Молибден, Mo | 33.5 мкг | 70 мкг | 47.9% | 29.7% | 209 г |
| Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.53 мкг | 55 мкг | 50.1% | 31% | 200 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22002 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.6% | 820 г |
| Цинк, Zn | 3.604 мг | 12 мг | 30% | 18.6% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.524 г | min 16.8 г | 21% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».