Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.3% 667 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.4% 554 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 15.5% 442 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.411 мг 1.8 мг 22.8% 15.6% 438 г
Витамин В4, холин 204.16 мг 500 мг 40.8% 28% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 16.4% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.176 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5574 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 12.8% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 11.9% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.3% 2988 г
Витамин Н, биотин 17.697 мкг 50 мкг 35.4% 24.3% 283 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2329 мг 20 мг 16.2% 11.1% 619 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.78 мг 2500 мг 6.6% 4.5% 1517 г
Кальций, Ca 84.26 мг 1000 мг 8.4% 5.8% 1187 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2801 г
Натрий, Na 127.47 мг 1300 мг 9.8% 6.7% 1020 г
Сера, S 154.56 мг 1000 мг 15.5% 10.6% 647 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 16.1% 426 г
Хлор, Cl 166.13 мг 2300 мг 7.2% 4.9% 1384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 8% 860 г
Йод, I 15.65 мкг 150 мкг 10.4% 7.1% 958 г
Кобальт, Co 8.515 мкг 10 мкг 85.2% 58.5% 117 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7722 г
Медь, Cu 72.56 мкг 1000 мкг 7.3% 5% 1378 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 6.5% 1061 г
Олово, Sn 4.31 мкг ~
Селен, Se 24.332 мкг 55 мкг 44.2% 30.3% 226 г
Стронций, Sr 5.64 мкг ~
Фтор, F 51.93 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7703 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 5.4% 1263 г
Цинк, Zn 1.0543 мг 12 мг 8.8% 6% 1138 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.931 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 449.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.237 г min 16.8 г 25.2% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.055 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.906 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».