| Свиное сало со спинки, сырое | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 877.8 ккал | 1684 ккал | 52.1% | 5.9% | 192 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 0.5% | 2375 г |
| Жиры | 95.9 г | 56 г | 171.3% | 19.5% | 58 г |
| Вода | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 0.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 0.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 16.65 мг | 500 мг | 3.3% | 0.4% | 3003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 0.3% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.081 мкг | 400 мкг | 0.3% | 37003 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 0.7% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 3.351 мкг | 10 мкг | 33.5% | 3.8% | 298 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.351 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.0649 мг | 20 мг | 5.3% | 0.6% | 1878 г |
| Бетаин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.27 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.3% | 3558 г |
| Кальций, Ca | 2.16 мг | 1000 мг | 0.2% | 46296 г | |
| Магний, Mg | 2.16 мг | 400 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Натрий, Na | 11.89 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.1% | 10934 г |
| Сера, S | 31.57 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.4% | 3168 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 0.6% | 1946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.195 мг | 18 мг | 1.1% | 0.1% | 9231 г |
| Марганец, Mn | 0.0022 мг | 2 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Медь, Cu | 19.46 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.2% | 5139 г |
| Селен, Se | 8.649 мкг | 55 мкг | 15.7% | 1.8% | 636 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 0.4% | 3000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 34.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.205 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 21.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 12.314 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 45.351 г | min 16.8 г | 269.9% | 30.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 41.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 99.9% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Сало жареное составляет 877,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».