Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска из печени трески

Печень трески. Консервы 80 г
Рыбий жир из печени трески 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 459 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 367 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.1% 1027 г
Жиры 47.4 г 56 г 84.6% 18.4% 118 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.4% 5298 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7173.9 мкг 900 мкг 797.1% 173.7% 13 г
Ретинол 7.17 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 4.2% 513 г
Витамин В4, холин 115.25 мг 500 мг 23.1% 5% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 2.6% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 1.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 43.214 мкг 400 мкг 10.8% 2.4% 926 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 1.7% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7258 г
Витамин D, кальциферол 82.828 мкг 10 мкг 828.3% 180.5% 12 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.475 мг 15 мг 23.2% 5.1% 432 г
Витамин Н, биотин 9.275 мкг 50 мкг 18.6% 4.1% 539 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.037 мг 20 мг 10.2% 2.2% 982 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.28 мг 2500 мг 4.2% 0.9% 2397 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 0.8% 2633 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 1.3% 1688 г
Натрий, Na 323.34 мг 1300 мг 24.9% 5.4% 402 г
Сера, S 96.08 мг 1000 мг 9.6% 2.1% 1041 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 4.7% 466 г
Хлор, Cl 440.72 мг 2300 мг 19.2% 4.2% 522 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 2.2% 979 г
Йод, I 9.18 мкг 150 мкг 6.1% 1.3% 1634 г
Кобальт, Co 28.228 мкг 10 мкг 282.3% 61.5% 35 г
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 1% 2230 г
Медь, Cu 4583.56 мкг 1000 мкг 458.4% 99.9% 22 г
Молибден, Mo 7.846 мкг 70 мкг 11.2% 2.4% 892 г
Никель, Ni 5.091 мкг ~
Селен, Se 14.555 мкг 55 мкг 26.5% 5.8% 378 г
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15842 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 0.8% 2717 г
Цинк, Zn 0.5096 мг 12 мг 4.2% 0.9% 2355 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.8 г от 0.9 до 3.7 г 264.9% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 456.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.649 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.933 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.572 г min 16.8 г 134.4% 29.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.511 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.895 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.407 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.17 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.17 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.254 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.17 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.994 г ~

Энергетическая ценность Закуска из печени трески составляет 459 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».