Мой здоровый рацион

Рецепт Нэм наш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нэм наш

Рисовая бумага Сэн Сой Премиум 50 г
Фунчеза [Salatico] 50 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нэм наш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.4% 691 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.7% 6222 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.1% 2086 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.7 мкг 900 мкг 56% 59.4% 179 г
бета Каротин 3 мг 5 мг 60% 63.6% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 37.43 мг 500 мг 7.5% 8% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 15% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 20.7% 513 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 3.4% 3082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.5625 мг 20 мг 17.8% 18.9% 561 г
Ниацин 4.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.83 мг 2500 мг 8% 8.5% 1245 г
Кальций, Ca 15.25 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6557 г
Кремний, Si 7.083 мг 30 мг 23.6% 25% 424 г
Магний, Mg 47.67 мг 400 мг 11.9% 12.6% 839 г
Натрий, Na 30.92 мг 1300 мг 2.4% 2.5% 4204 г
Сера, S 106.08 мг 1000 мг 10.6% 11.2% 943 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 12.5% 845 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.4 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 24.75 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 5.3% 2018 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3529 г
Кобальт, Co 5.083 мкг 10 мкг 50.8% 53.9% 197 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2068 г
Медь, Cu 67.5 мкг 1000 мкг 6.8% 7.2% 1481 г
Молибден, Mo 9.583 мкг 70 мкг 13.7% 14.5% 730 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Селен, Se 9.608 мкг 55 мкг 17.5% 18.6% 572 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 73.08 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5473 г
Хром, Cr 11.5 мкг 50 мкг 23% 24.4% 435 г
Цинк, Zn 0.7833 мг 12 мг 6.5% 6.9% 1532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.556 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Нэм наш составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов