| Яблоко (Запекание) | 1 Штука диаметр 7,5 см |
| Клюква (Запекание) | 30 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 120 г |
| Рисовая мука, белая | 80 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Подсластитель [Fit Parad] | 5 г |
Клафути с фруктами и ягодами ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции (d формы 11 см): Яблоко 1 шт. 200 г. Клюква замороженная горсть 50 г. Можно добавить любые другие ягоды и фрукты по вкусу (кроме банана) Кукурузный крахмал 10 г. ~ 2 ч.л. Подсластитель по вкусу ЗАЛИВКА Яйцо 2 шт. Сметана до 15% жирности 120 г. Рисовая или овсяная мука 80 г. Разрыхлитель 1 ч.л. Подсластитель по вкусу Лучше всего готовить и подавать эту запеканку порционно в красивых керамических формах. ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Яблоки мелко нарезать, перемешать с клюквой, кукурузным крахмалом и подсластителем. 2.Формы смазать маслом и выложить начинку. 3.Все ингредиенты для заливки хорошо перемешать и вылить на фрукты-ягоды. 4.Выпекать в разогретой до 180 гр духовке ~ 25-30 мин. 5.Подавать прямо в форме. ⠀ Просто, вкусно и очень нежно Можно использовать любые фрукты, ягоды. Чем слаще они, тем меньше подсластителя вам потребуется. С мукой тоже экспериментируйте, отлично подойдёт и полбяная и кокосовая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.6% | 1617 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7% | 836 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 5.8% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 14.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.2 мкг | 900 мкг | 9% | 5.3% | 1108 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 65.42 мг | 500 мг | 13.1% | 7.7% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 6.5% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.4% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.638 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4.2% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.7% | 2188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 11.584 мкг | 50 мкг | 23.2% | 13.6% | 432 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5008 мг | 20 мг | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.37 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.5% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 44.62 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2241 г |
| Кремний, Si | 0.882 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3401 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2532 г |
| Натрий, Na | 196.16 мг | 1300 мг | 15.1% | 8.9% | 663 г |
| Сера, S | 56.9 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.3% | 1757 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Хлор, Cl | 55.4 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 5.2% | 1140 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 2.73 мкг | 10 мкг | 27.3% | 16% | 366 г |
| Литий, Li | 0.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2695 мг | 2 мг | 13.5% | 7.9% | 742 г |
| Медь, Cu | 98.66 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 5.274 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.4% | 1327 г |
| Никель, Ni | 7.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.327 мкг | 55 мкг | 17% | 10% | 590 г |
| Стронций, Sr | 7.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19900 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 3.5% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.5402 мг | 12 мг | 4.5% | 2.6% | 2221 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.279 г | min 16.8 г | 13.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Клафути с фруктами и ягодами составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».