Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 270 г
Сметана 20% жирности 0 г
Огурец парниковый 0 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Вода водопроводная питьевая 1300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 15% жирности 250 г
Огурец грунтовый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.2% 3619 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.9% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.4% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.3% 6667 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 8.8% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 10.6% 2074 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 9% 2466 г
Витамин В4, холин 36.64 мг 500 мг 7.3% 16.1% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 11.9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 5.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.296 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 12136 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 7.7% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 6.6% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 5.9% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12097 г
Витамин Н, биотин 2.831 мкг 50 мкг 5.7% 12.6% 1766 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.5279 мг 20 мг 2.6% 5.7% 3789 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.77 мг 2500 мг 3.9% 8.6% 2557 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 4.8% 4545 г
Кремний, Si 5.701 мг 30 мг 19% 41.9% 526 г
Магний, Mg 6.85 мг 400 мг 1.7% 3.7% 5839 г
Натрий, Na 99.97 мг 1300 мг 7.7% 17% 1300 г
Сера, S 26.3 мг 1000 мг 2.6% 5.7% 3802 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 10.8% 2025 г
Хлор, Cl 131.91 мг 2300 мг 5.7% 12.6% 1744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 5.7% 3830 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 5.3% 4121 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 29.5% 747 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 4.2% 5181 г
Медь, Cu 46.89 мкг 1000 мкг 4.7% 10.4% 2133 г
Молибден, Mo 1.539 мкг 70 мкг 2.2% 4.8% 4548 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Селен, Se 3.828 мкг 55 мкг 7% 15.4% 1437 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 49.94 мкг 4000 мкг 1.2% 2.6% 8010 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 5.9% 3759 г
Цинк, Zn 0.2213 мг 12 мг 1.8% 4% 5423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 12.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.6%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».