| Говядина, грудинка (мякоть) | 350 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Мука из Твёрдой Пшеницы (Дурум) [С.Пудовъ] | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.5% | 531 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.1% | 373 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 71.64 мг | 500 мг | 14.3% | 6.5% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 5% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 7.8% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.617 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.292 мкг | 3 мкг | 76.4% | 34.5% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 4.101 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.7% | 1219 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.1667 мг | 20 мг | 15.8% | 7.1% | 632 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.05 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.1% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7267 г |
| Кремний, Si | 0.602 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 4983 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1862 г |
| Натрий, Na | 65.57 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 1983 г |
| Сера, S | 193.08 мг | 1000 мг | 19.3% | 8.7% | 518 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 8.5% | 532 г |
| Хлор, Cl | 57.48 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 4001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 6.413 мкг | 10 мкг | 64.1% | 28.9% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2759 г |
| Медь, Cu | 153.96 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 6.9% | 650 г |
| Молибден, Mo | 9.656 мкг | 70 мкг | 13.8% | 6.2% | 725 г |
| Никель, Ni | 6.826 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.282 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.8% | 2410 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.58 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7329 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6% | 746 г |
| Цинк, Zn | 2.6135 мг | 12 мг | 21.8% | 9.8% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».