Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка запаренная с солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка запаренная с солью

Вода 120 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка запаренная с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.3% 1810 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.5% 1436 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.8% 1147 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.8% 526 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин В4, холин 18.11 мг 500 мг 3.6% 2.8% 2761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.364 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.517 мг 15 мг 10.1% 7.9% 989 г
Витамин Н, биотин 3.341 мкг 50 мкг 6.7% 5.2% 1497 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0864 мг 20 мг 10.4% 8.1% 959 г
Ниацин 1.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.01 мг 2500 мг 5.1% 4% 1968 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8446 г
Кремний, Si 27.061 мг 30 мг 90.2% 70.2% 111 г
Магний, Mg 67.63 мг 400 мг 16.9% 13.2% 591 г
Натрий, Na 221.56 мг 1300 мг 17% 13.2% 587 г
Сера, S 31.1 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3215 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 9.7% 800 г
Хлор, Cl 351.13 мг 2300 мг 15.3% 11.9% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 116.9 мкг ~
Ванадий, V 56.8 мкг ~
Железо, Fe 2.256 мг 18 мг 12.5% 9.7% 798 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 8.7% 892 г
Литий, Li 1.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.5238 мг 2 мг 26.2% 20.4% 382 г
Медь, Cu 217.06 мкг 1000 мкг 21.7% 16.9% 461 г
Молибден, Mo 13.208 мкг 70 мкг 18.9% 14.7% 530 г
Никель, Ni 3.374 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 1.78 мкг 55 мкг 3.2% 2.5% 3090 г
Стронций, Sr 101.56 мкг ~
Титан, Ti 11.03 мкг ~
Фтор, F 75.88 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5271 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3731 г
Цинк, Zn 0.6924 мг 12 мг 5.8% 4.5% 1733 г
Цирконий, Zr 11.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.05 г от 4.7 до 16.8 г 43.6% 34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.521 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.231 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Гречка запаренная с солью составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».