| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339.7 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 496 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.7% | 800 г |
| Жиры | 26.3 г | 56 г | 47% | 13.8% | 213 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 2.1% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.3 мкг | 900 мкг | 28.5% | 8.4% | 351 г |
| Ретинол | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 0.7% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.3% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 83.68 мг | 500 мг | 16.7% | 4.9% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 2.8% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.82 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.6% | 4535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.402 мкг | 3 мкг | 13.4% | 3.9% | 746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.035 мкг | 10 мкг | 10.4% | 3.1% | 966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 1.5% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 6.207 мкг | 50 мкг | 12.4% | 3.7% | 806 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5643 мг | 20 мг | 12.8% | 3.8% | 780 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.74 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.1% | 2639 г |
| Кальций, Ca | 167.96 мг | 1000 мг | 16.8% | 4.9% | 595 г |
| Кремний, Si | 0.864 мг | 30 мг | 2.9% | 0.9% | 3472 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 1% | 2918 г |
| Натрий, Na | 260.75 мг | 1300 мг | 20.1% | 5.9% | 499 г |
| Сера, S | 99.06 мг | 1000 мг | 9.9% | 2.9% | 1009 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 5.8% | 512 г |
| Хлор, Cl | 392.27 мг | 2300 мг | 17.1% | 5% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 1.8% | 1636 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.1% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 2.977 мкг | 10 мкг | 29.8% | 8.8% | 336 г |
| Марганец, Mn | 0.1472 мг | 2 мг | 7.4% | 2.2% | 1359 г |
| Медь, Cu | 56.29 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.6% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 5.063 мкг | 70 мкг | 7.2% | 2.1% | 1383 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.377 мкг | 55 мкг | 20.7% | 6.1% | 483 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7707 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.0272 мг | 12 мг | 8.6% | 2.5% | 1168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.842 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.202 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.221 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.614 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.718 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.47 г | min 16.8 г | 50.4% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли составляет 339,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».