Мой здоровый рацион

Рецепт горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты горбуша

Горбуша (Припускание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь, красная 75 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

о

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горбуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 15.1% 362 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.5% 523 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 210.8 мкг 900 мкг 23.4% 12.8% 427 г
бета Каротин 1.054 мг 5 мг 21.1% 11.6% 474 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 5.9% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1314 г
Витамин В4, холин 110.77 мг 500 мг 22.2% 12.2% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 9.9% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.727 мг 2 мг 36.4% 20% 275 г
Витамин В9, фолаты 0.79 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 50633 г
Витамин В12, кобаламин 4.859 мкг 3 мкг 162% 88.9% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 12.763 мкг 10 мкг 127.6% 70% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.543 мг 15 мг 23.6% 13% 423 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 9.5814 мг 20 мг 47.9% 26.3% 209 г
Макроэлементы
Калий, K 272.65 мг 2500 мг 10.9% 6% 917 г
Кальций, Ca 19.75 мг 1000 мг 2% 1.1% 5063 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Натрий, Na 267.01 мг 1300 мг 20.5% 11.3% 487 г
Сера, S 223.54 мг 1000 мг 22.4% 12.3% 447 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 10.8% 508 г
Хлор, Cl 542.68 мг 2300 мг 23.6% 13% 424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3082 г
Йод, I 58.55 мкг 150 мкг 39% 21.4% 256 г
Кобальт, Co 23.507 мкг 10 мкг 235.1% 129% 43 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 1.6% 3333 г
Медь, Cu 130.39 мкг 1000 мкг 13% 7.1% 767 г
Молибден, Mo 5.328 мкг 70 мкг 7.6% 4.2% 1314 г
Селен, Se 52.234 мкг 55 мкг 95% 52.1% 105 г
Фтор, F 503.51 мкг 4000 мкг 12.6% 6.9% 794 г
Хром, Cr 64.4 мкг 50 мкг 128.8% 70.7% 78 г
Цинк, Zn 0.8232 мг 12 мг 6.9% 3.8% 1458 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность горбуша составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».