Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для пиццы

Оливковое масло 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 400 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Томатная паста. Консервы 160 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 18 г
Базилик, сушеный 4 г
Орегано, сушеный 2 г
Тимьян, сушеный 2 г
Майоран, сушеный 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2% 2235 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.9% 366 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 3.7% 1177 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8.7% 500 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1% 4241 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 5.1% 853 г
альфа Каротин 1.123 мкг ~
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 5.7% 766 г
бета Криптоксантин 0.832 мкг ~
Ликопин 3.472 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Витамин В4, холин 19.54 мг 500 мг 3.9% 1.7% 2559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 7.2% 612 г
Витамин В9, фолаты 17.729 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 20.15 мг 90 мг 22.4% 9.8% 447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.519 мг 15 мг 16.8% 7.3% 595 г
гамма Токоферол 0.152 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.283 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2190 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 15.1% 290 г
Витамин РР, НЭ 1.3875 мг 20 мг 6.9% 3% 1441 г
Ниацин 0.807 мг ~
Бетаин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.92 мг 2500 мг 19.9% 8.7% 503 г
Кальций, Ca 86.74 мг 1000 мг 8.7% 3.8% 1153 г
Кремний, Si 4.207 мг 30 мг 14% 6.1% 713 г
Магний, Mg 40.68 мг 400 мг 10.2% 4.5% 983 г
Натрий, Na 258.53 мг 1300 мг 19.9% 8.7% 503 г
Сера, S 78.64 мг 1000 мг 7.9% 3.4% 1272 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 4.5% 982 г
Хлор, Cl 480.88 мг 2300 мг 20.9% 9.1% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.3 мкг ~
Бор, B 166.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 3.447 мг 18 мг 19.2% 8.4% 522 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2953 г
Кобальт, Co 13.058 мкг 10 мкг 130.6% 57% 77 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.5273 мг 2 мг 26.4% 11.5% 379 г
Медь, Cu 273.41 мкг 1000 мкг 27.3% 11.9% 366 г
Молибден, Mo 11.701 мкг 70 мкг 16.7% 7.3% 598 г
Никель, Ni 3.003 мкг ~
Рубидий, Rb 394.9 мкг ~
Селен, Se 2.693 мкг 55 мкг 4.9% 2.1% 2042 г
Фтор, F 41.22 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9704 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1730 г
Цинк, Zn 1.247 мг 12 мг 10.4% 4.5% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.302 мг ~
бета Ситостерол 14.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.945 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.988 г min 16.8 г 59.5% 26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.006 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус для пиццы составляет 229,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».