Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки как в икее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки как в икее

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Чеснок 3 г
Панировочные сухари 25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 25 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки как в икее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 18.2% 350 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.2% 1018 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 9.8% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 10% 634 г
Витамин В4, холин 85.63 мг 500 мг 17.1% 10.9% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 9.3% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 13% 489 г
Витамин В9, фолаты 11.786 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3394 г
Витамин В12, кобаламин 1.213 мкг 3 мкг 40.4% 25.7% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5137 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.102 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2379 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.5509 мг 20 мг 32.8% 20.8% 305 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 6.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.84 мг 2500 мг 13% 8.3% 767 г
Кальций, Ca 33.43 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 2991 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.6% 10345 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1783 г
Натрий, Na 105.51 мг 1300 мг 8.1% 5.1% 1232 г
Сера, S 226.44 мг 1000 мг 22.6% 14.4% 442 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 16.2% 392 г
Хлор, Cl 21.8 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.822 мг 18 мг 10.1% 6.4% 988 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6608 г
Кобальт, Co 1.449 мкг 10 мкг 14.5% 9.2% 690 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2821 г
Медь, Cu 71.83 мкг 1000 мкг 7.2% 4.6% 1392 г
Молибден, Mo 0.923 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7584 г
Никель, Ni 0.26 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 28.53 мкг 55 мкг 51.9% 33% 193 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 7.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51680 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6329 г
Цинк, Zn 3.1025 мг 12 мг 25.9% 16.5% 387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.391 г ~
Валин 1.076 г ~
Гистидин* 0.764 г ~
Изолейцин 0.967 г ~
Лейцин 1.696 г ~
Лизин 1.767 г ~
Метионин 0.565 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.881 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 1.276 г ~
Аспарагиновая кислота 1.918 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.254 г ~
Глутаминовая кислота 3.285 г ~
Пролин 1.078 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.121 г min 16.8 г 12.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.921 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.106 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.098 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.098 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки как в икее составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок