| Баклажан (Варка со сливом) | 390 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.3% | 3455 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.5% | 14000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 51.6% | 690 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 13.9% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 12.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 30.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 11.41 мг | 500 мг | 2.3% | 8.2% | 4382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 52.7% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 17.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.612 мкг | 400 мкг | 3.4% | 12.1% | 2939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 3.2% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 14.2% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.1% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 3.2% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 4.793 мкг | 50 мкг | 9.6% | 34.2% | 1043 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 5.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0239 мг | 20 мг | 10.1% | 35.9% | 988 г |
| Ниацин | 1.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.83 мг | 2500 мг | 11.9% | 42.3% | 839 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 6% | 5977 г |
| Кремний, Si | 11.654 мг | 30 мг | 38.8% | 138.1% | 257 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 11% | 3276 г |
| Натрий, Na | 5.21 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 24952 г |
| Сера, S | 32.22 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.4% | 3104 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 28.5% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 32.98 мг | 2300 мг | 1.4% | 5% | 6974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 9.6% | 3750 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 14.6% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 5.951 мкг | 10 мкг | 59.5% | 211.7% | 168 г |
| Литий, Li | 22.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1673 мг | 2 мг | 8.4% | 29.9% | 1195 г |
| Медь, Cu | 231.44 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 82.2% | 432 г |
| Молибден, Mo | 4.135 мкг | 70 мкг | 5.9% | 21% | 1693 г |
| Никель, Ni | 0.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.561 мкг | 55 мкг | 13.7% | 48.8% | 727 г |
| Стронций, Sr | 4.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 24405 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 31.3% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.4457 мг | 12 мг | 3.7% | 13.2% | 2692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с луком составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».