Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки тушеная

Печень индейки 200 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Морковь (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 18.4% 432 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.5% 1057 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7760 мкг 900 мкг 862.2% 682.1% 12 г
Ретинол 7.672 мг ~
бета Каротин 0.542 мг 5 мг 10.8% 8.5% 923 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 10.7% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 2.144 мг 1.8 мг 119.1% 94.2% 84 г
Витамин В4, холин 212.05 мг 500 мг 42.4% 33.5% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 5.998 мг 5 мг 120% 94.9% 83 г
Витамин В6, пиридоксин 1.003 мг 2 мг 50.2% 39.7% 199 г
Витамин В9, фолаты 645.276 мкг 400 мкг 161.3% 127.6% 62 г
Витамин В12, кобаламин 18.79 мкг 3 мкг 626.3% 495.5% 16 г
Витамин C, аскорбиновая 23.86 мг 90 мг 26.5% 21% 377 г
Витамин D, кальциферол 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 9.8% 808 г
Витамин D3, холекальциферол 1.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5792 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.7779 мг 20 мг 53.9% 42.6% 186 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 2.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.29 мг 2500 мг 9.1% 7.2% 1105 г
Кальций, Ca 22.66 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4413 г
Кремний, Si 1.369 мг 30 мг 4.6% 3.6% 2191 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 5.1% 1558 г
Натрий, Na 126.01 мг 1300 мг 9.7% 7.7% 1032 г
Сера, S 180.06 мг 1000 мг 18% 14.2% 555 г
Фосфор, P 272.7 мг 800 мг 34.1% 27% 293 г
Хлор, Cl 4.72 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 8.609 мг 18 мг 47.8% 37.8% 209 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 3.8% 2101 г
Литий, Li 0.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.3019 мг 2 мг 15.1% 11.9% 662 г
Медь, Cu 832.68 мкг 1000 мкг 83.3% 65.9% 120 г
Молибден, Mo 0.905 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7735 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 65.475 мкг 55 мкг 119% 94.1% 84 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101010 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 3.2982 мг 12 мг 27.5% 21.8% 364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.033 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.944 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 1.059 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 395.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.604 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.36 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки тушеная составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок