Мой здоровый рацион

Рецепт котлета по киевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета по киевски

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 90 г
Сливовое масло 40 г
Яйцо куриное 43 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 28 г
Жир кулинарный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета по киевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.2 ккал 1684 ккал 23.1% 6% 434 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 5% 514 г
Жиры 33.1 г 56 г 59.1% 15.2% 169 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 0.9% 2808 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.6% 4000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.5% 5286 г
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 2.7% 947 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2% 1277 г
Витамин В4, холин 104.05 мг 500 мг 20.8% 5.4% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 3.8% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 3.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.848 мкг 400 мкг 2% 0.5% 5097 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 3.6% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.3% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 1.3% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 28.914 мг 15 мг 192.8% 49.7% 52 г
Витамин Н, биотин 9.871 мкг 50 мкг 19.7% 5.1% 507 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5723 мг 20 мг 32.9% 8.5% 304 г
Макроэлементы
Калий, K 164.84 мг 2500 мг 6.6% 1.7% 1517 г
Кальций, Ca 19.01 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5260 г
Кремний, Si 0.335 мг 30 мг 1.1% 0.3% 8955 г
Магний, Mg 40.79 мг 400 мг 10.2% 2.6% 981 г
Натрий, Na 121.03 мг 1300 мг 9.3% 2.4% 1074 г
Сера, S 141.09 мг 1000 мг 14.1% 3.6% 709 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 4% 651 г
Хлор, Cl 201.49 мг 2300 мг 8.8% 2.3% 1141 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 2.1% 1213 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 1.3% 1971 г
Кобальт, Co 8.496 мкг 10 мкг 85% 21.9% 118 г
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 1.8% 1412 г
Медь, Cu 76.96 мкг 1000 мкг 7.7% 2% 1299 г
Молибден, Mo 3.35 мкг 70 мкг 4.8% 1.2% 2090 г
Селен, Se 7.408 мкг 55 мкг 13.5% 3.5% 742 г
Фтор, F 76.44 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5233 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 2.9% 882 г
Цинк, Zn 1.3764 мг 12 мг 11.5% 3% 872 г

Энергетическая ценность котлета по киевски составляет 388,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».