Мой здоровый рацион

Рецепт Щи куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи куриные

Вода 1200 г
Картофель (Варка без слива) 120 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Курица 1 кат. (Варка) 615 г
Морковь молодая 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 120 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.9% 1652 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.7% 1244 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.5% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 5.7% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 7.5% 1969 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 155.533 мкг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 9.8% 1488 г
Лютеин + Зеаксантин 14.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4390 г
Витамин В4, холин 15.58 мг 500 мг 3.1% 4.5% 3209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.5% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.285 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9335 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 11.8% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 7.2% 2027 г
Витамин Н, биотин 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 6.7% 2183 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 16.7% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.0504 мг 20 мг 10.3% 15.1% 975 г
Ниацин 1.29 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.62 мг 2500 мг 5.4% 7.9% 1843 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5675 г
Кремний, Si 7.592 мг 30 мг 25.3% 37% 395 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 3.1% 4802 г
Натрий, Na 9.19 мг 1300 мг 0.7% 1% 14146 г
Сера, S 52.95 мг 1000 мг 5.3% 7.7% 1889 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 7.5% 1980 г
Хлор, Cl 15.83 мг 2300 мг 0.7% 1% 14529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 4.45 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 4.2% 3435 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10417 г
Кобальт, Co 3.378 мкг 10 мкг 33.8% 49.4% 296 г
Литий, Li 5.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 3.4% 4301 г
Медь, Cu 49.37 мкг 1000 мкг 4.9% 7.2% 2026 г
Молибден, Mo 2.834 мкг 70 мкг 4% 5.8% 2470 г
Никель, Ni 2.412 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 2.736 мкг 55 мкг 5% 7.3% 2010 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 63.58 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6291 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 5.6% 2618 г
Цинк, Zn 0.549 мг 12 мг 4.6% 6.7% 2186 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.45 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Щи куриные составляет 68,4 кКал.

  • Порция = 350 гр (239.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».