Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куринная тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куринная тушеная с морковью и луком

Печень куриная (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 50 г
Сметана 30% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куринная тушеная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.2% 455 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.2% 602 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.8% 3042 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8020.4 мкг 900 мкг 891.2% 495.4% 11 г
Ретинол 7.842 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 1.161 мг 5 мг 23.2% 12.9% 431 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 13.4% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 1.628 мг 1.8 мг 90.4% 50.3% 111 г
Витамин В4, холин 160.79 мг 500 мг 32.2% 17.9% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 4.858 мг 5 мг 97.2% 54% 103 г
Витамин В6, пиридоксин 0.649 мг 2 мг 32.5% 18.1% 308 г
Витамин В9, фолаты 132.263 мкг 400 мкг 33.1% 18.4% 302 г
Витамин В12, кобаламин 12.595 мкг 3 мкг 419.8% 233.4% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 17.48 мг 90 мг 19.4% 10.8% 515 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.93 мг 15 мг 12.9% 7.2% 777 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.578 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8651 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 10.6452 мг 20 мг 53.2% 29.6% 188 г
Ниацин 7.862 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.23 мг 2500 мг 11.3% 6.3% 883 г
Кальций, Ca 28.2 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Кремний, Si 2.842 мг 30 мг 9.5% 5.3% 1056 г
Магний, Mg 25.4 мг 400 мг 6.4% 3.6% 1575 г
Натрий, Na 333.9 мг 1300 мг 25.7% 14.3% 389 г
Сера, S 173.77 мг 1000 мг 17.4% 9.7% 575 г
Фосфор, P 220.4 мг 800 мг 27.6% 15.3% 363 г
Хлор, Cl 420.12 мг 2300 мг 18.3% 10.2% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 14.34 мкг ~
Железо, Fe 13.887 мг 18 мг 77.2% 42.9% 130 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 12.717 мкг 10 мкг 127.2% 70.7% 79 г
Литий, Li 0.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.3696 мг 2 мг 18.5% 10.3% 541 г
Медь, Cu 338.77 мкг 1000 мкг 33.9% 18.8% 295 г
Молибден, Mo 47.587 мкг 70 мкг 68% 37.8% 147 г
Никель, Ni 0.922 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 32.065 мкг 55 мкг 58.3% 32.4% 172 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 9.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40080 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 8.2% 676 г
Цинк, Zn 5.4275 мг 12 мг 45.2% 25.1% 221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 1.08 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.66 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.911 г ~
Глутаминовая кислота 2.577 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.375 мг ~
бета Ситостерол 6.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.556 г min 16.8 г 15.2% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.435 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность Печень куринная тушеная с морковью и луком составляет 179,9 кКал.

  • Порция = 123 гр (221.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок