Мой здоровый рацион

Рецепт 22.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 22.11

Оливковое масло 10 г
Тыква (Тушение) 800 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 680 г
Морковь (Тушение) 320 г
Перец сладкий красный (Тушение) 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "22.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.7% 5067 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.2% 9333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 7.5% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 30.2% 952 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 10.9% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 540.3 мкг 900 мкг 60% 172.4% 167 г
бета Каротин 3.242 мг 5 мг 64.8% 186.2% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 13.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 11.2% 2535 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 4.9% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 20.1% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 36.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 8.062 мкг 400 мкг 2% 5.7% 4962 г
Витамин C, аскорбиновая 53.93 мг 90 мг 59.9% 172.1% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 14.4% 1987 г
Витамин Н, биотин 0.551 мкг 50 мкг 1.1% 3.2% 9074 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 16.7% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.9513 мг 20 мг 4.8% 13.8% 2102 г
Ниацин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.67 мг 2500 мг 9.7% 27.9% 1026 г
Кальций, Ca 19.61 мг 1000 мг 2% 5.7% 5099 г
Кремний, Si 24.555 мг 30 мг 81.9% 235.3% 122 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 12.9% 2243 г
Натрий, Na 5.9 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 22034 г
Сера, S 15.08 мг 1000 мг 1.5% 4.3% 6631 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 10.3% 2749 г
Хлор, Cl 39.78 мг 2300 мг 1.7% 4.9% 5782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 40.85 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 11.5% 2490 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 2.9% 10135 г
Кобальт, Co 3.505 мкг 10 мкг 35.1% 100.9% 285 г
Литий, Li 49.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 21.6% 1328 г
Медь, Cu 145.78 мкг 1000 мкг 14.6% 42% 686 г
Молибден, Mo 8.19 мкг 70 мкг 11.7% 33.6% 855 г
Никель, Ni 8.002 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 24017 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 42.6 мкг 4000 мкг 1.1% 3.2% 9390 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 29.6% 967 г
Цинк, Zn 0.3936 мг 12 мг 3.3% 9.5% 3049 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность 22.11 составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».