| Оливковое масло | 41 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Томаты очищенные резаные | 500 г |
| Баклажан | 283 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 116 г |
| Конина, запеченная | 218 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Уксус бальзамический | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.4% | 655 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.7% | 636 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.3% | 2932 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.374 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 2.336 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 4.82 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 10373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.352 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.86 мкг | 3 мкг | 28.7% | 19.5% | 349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 2.7% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4394 мг | 20 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.17 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.3% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 154.31 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.5% | 648 г |
| Кремний, Si | 9.119 мг | 30 мг | 30.4% | 20.7% | 329 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 2.7% | 2511 г |
| Натрий, Na | 156.91 мг | 1300 мг | 12.1% | 8.2% | 829 г |
| Сера, S | 119.34 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.1% | 838 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 13.4% | 508 г |
| Хлор, Cl | 16.8 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 5.7% | 1196 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.891 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6.1% | 1122 г |
| Литий, Li | 19.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 3.7% | 1860 г |
| Медь, Cu | 96.83 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.6% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 2.939 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.9% | 2382 г |
| Никель, Ni | 0.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.925 мкг | 55 мкг | 10.8% | 7.3% | 928 г |
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51151 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.3925 мг | 12 мг | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.237 г | min 16.8 г | 25.2% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с баклажаном составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».