| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.9% | 3167 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.4% | 2947 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.9% | 952 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2.2% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 22.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 13.35 мг | 500 мг | 2.7% | 6.7% | 3745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 25.4% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 10.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.645 мкг | 400 мкг | 5.9% | 14.5% | 1692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.06 мг | 90 мг | 51.2% | 126.1% | 195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 12.3% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 3.941 мкг | 50 мкг | 7.9% | 19.5% | 1269 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 115.3% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0443 мг | 20 мг | 10.2% | 25.1% | 978 г |
| Ниацин | 1.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.22 мг | 2500 мг | 14.1% | 34.7% | 710 г |
| Кальций, Ca | 36.45 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.9% | 2743 г |
| Кремний, Si | 39.901 мг | 30 мг | 133% | 327.6% | 75 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 9.6% | 2577 г |
| Натрий, Na | 11.08 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11733 г |
| Сера, S | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.4% | 2985 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 15.8% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 33.5 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.7% | 6866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 524.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 7.1% | 3482 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 10.8% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 5.911 мкг | 10 мкг | 59.1% | 145.6% | 169 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 19.7% | 1245 г |
| Медь, Cu | 178.57 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 44.1% | 560 г |
| Молибден, Mo | 8.128 мкг | 70 мкг | 11.6% | 28.6% | 861 г |
| Никель, Ni | 11.084 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.626 мкг | 55 мкг | 12% | 29.6% | 830 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 36900 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 34% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.3645 мг | 12 мг | 3% | 7.4% | 3292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с шампиньонами составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».