| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Яблоки | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Винный уксус (3%) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.4% | 6909 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 14.1% | 700 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.5 мкг | 900 мкг | 43.7% | 43% | 229 г |
| бета Каротин | 2.362 мг | 5 мг | 47.2% | 46.4% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.429 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.33 мг | 90 мг | 23.7% | 23.3% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.616 мг | 15 мг | 24.1% | 23.7% | 415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 26.8% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6849 мг | 20 мг | 3.4% | 3.3% | 2920 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.84 мг | 2500 мг | 9% | 8.8% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 36.99 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2349 г |
| Натрий, Na | 772.17 мг | 1300 мг | 59.4% | 58.4% | 168 г |
| Сера, S | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4155 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 1184.93 мг | 2300 мг | 51.5% | 50.6% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 141.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1952 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 20.3% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 2016 г |
| Медь, Cu | 65.19 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.4% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 7.241 мкг | 70 мкг | 10.3% | 10.1% | 967 г |
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28061 г |
| Фтор, F | 7.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50569 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.2642 мг | 12 мг | 2.2% | 2.2% | 4542 г |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».