| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Шпинат | 10 г |
| Морские водоросли вакаме, сырые | 2 г |
| Горошек зеленый свежий | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Салат спаржевый (стеблевой, уйсун), сырой | 100 г |
Немного отличается от рецепта Виталия, но в целом похоже. Приправы на Ваше усмотрение. Можно не добавлять.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.1 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8817 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.3% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 28.8% | 1818 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 21.5% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.5 мкг | 900 мкг | 12.2% | 63.9% | 822 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 56.5% | 928 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.557 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 18.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 13.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 10.5% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 26.2% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 18.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.535 мкг | 400 мкг | 4.4% | 23% | 2281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.44 мг | 90 мг | 28.3% | 148.2% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 15.7% | 3348 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 8.4% | 6418 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.7 мкг | 120 мкг | 56.4% | 295.3% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5961 мг | 20 мг | 3% | 15.7% | 3355 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.86 мг | 2500 мг | 8.5% | 44.5% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 13.6% | 3826 г |
| Кремний, Si | 6.391 мг | 30 мг | 21.3% | 111.5% | 469 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 24.1% | 2182 г |
| Натрий, Na | 7.31 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.1% | 17784 г |
| Сера, S | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.8% | 9074 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 18.3% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 27.18 мг | 2300 мг | 1.2% | 6.3% | 8462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 23.6% | 2211 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.7% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.328 мкг | 10 мкг | 23.3% | 122% | 430 г |
| Литий, Li | 10.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2227 мг | 2 мг | 11.1% | 58.1% | 898 г |
| Медь, Cu | 64.19 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 33.5% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 4.834 мкг | 70 мкг | 6.9% | 36.1% | 1448 г |
| Никель, Ni | 7.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4.2% | 12115 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.03 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 6.8% | 7995 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 22.5% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.2064 мг | 12 мг | 1.7% | 8.9% | 5814 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.573 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Смузи овощной от Виталия Островского составляет 19,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».