Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный брауни

Банан (Запекание) 210 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 110 г
Какао-порошок 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.8% 792 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.6% 812 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4% 1531 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 18.3% 339 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3776 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 7.8% 799 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.3% 753 г
Витамин В4, холин 112.13 мг 500 мг 22.4% 13.9% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 10.9% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 9.2% 673 г
Витамин В9, фолаты 12.351 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3239 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 5.8% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2788 г
Витамин Н, биотин 11.126 мкг 50 мкг 22.3% 13.8% 449 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3872 мг 20 мг 11.9% 7.4% 838 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.83 мг 2500 мг 18.8% 11.7% 533 г
Кальций, Ca 45.83 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2182 г
Кремний, Si 46.509 мг 30 мг 155% 96.2% 65 г
Магний, Mg 87.59 мг 400 мг 21.9% 13.6% 457 г
Натрий, Na 992.83 мг 1300 мг 76.4% 47.4% 131 г
Сера, S 92.17 мг 1000 мг 9.2% 5.7% 1085 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 14.4% 432 г
Хлор, Cl 99.09 мг 2300 мг 4.3% 2.7% 2321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 224.7 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 4.363 мг 18 мг 24.2% 15% 413 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 3.5% 1769 г
Кобальт, Co 4.325 мкг 10 мкг 43.3% 26.9% 231 г
Литий, Li 1.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.794 мг 2 мг 39.7% 24.6% 252 г
Медь, Cu 693.21 мкг 1000 мкг 69.3% 43% 144 г
Молибден, Mo 11.66 мкг 70 мкг 16.7% 10.4% 600 г
Никель, Ni 2.416 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 14.03 мкг 55 мкг 25.5% 15.8% 392 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 57.36 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6974 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2793 г
Цинк, Zn 1.5142 мг 12 мг 12.6% 7.8% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.274 г min 16.8 г 13.5% 8.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.6%

Энергетическая ценность Шоколадный брауни составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».