| Капуста белокочанная | 230 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Кресс-салат | 7 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.6% | 1867 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.6% | 1111 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.7% | 6923 г |
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 6.1% | 3226 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 276.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.13 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 4936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.5% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.051 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9.4% | 2100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.36 мг | 90 мг | 53.7% | 105.1% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 6.1% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.2 мкг | 120 мкг | 61.8% | 120.9% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7722 мг | 20 мг | 3.9% | 7.6% | 2590 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 21.7% | 904 г |
| Кальций, Ca | 46.37 мг | 1000 мг | 4.6% | 9% | 2157 г |
| Кремний, Si | 55.348 мг | 30 мг | 184.5% | 361.1% | 54 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 8.4% | 2345 г |
| Натрий, Na | 257.36 мг | 1300 мг | 19.8% | 38.7% | 505 г |
| Сера, S | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3257 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 9.4% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 412.63 мг | 2300 мг | 17.9% | 35% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 7.4% | 2628 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.595 мкг | 10 мкг | 26% | 50.9% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.1945 мг | 2 мг | 9.7% | 19% | 1028 г |
| Медь, Cu | 91.72 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 18% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 8.291 мкг | 70 мкг | 11.8% | 23.1% | 844 г |
| Никель, Ni | 10.921 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16467 г |
| Фтор, F | 12.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31571 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 21.7% | 903 г |
| Цинк, Zn | 0.3681 мг | 12 мг | 3.1% | 6.1% | 3260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 22.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты/огурец/кресссалат составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».