| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 10% жирности | 0 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 0 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 0 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 0 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 0 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.9% | 731 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.6 мкг | 900 мкг | 13.2% | 12.5% | 759 г |
| бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 13.6% | 693 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 15.2% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 31.48 мг | 500 мг | 6.3% | 6% | 1588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 5.6% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 11.8% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.841 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.1% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 9.3% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.6% | 3759 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.266 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 21.6% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7496 мг | 20 мг | 13.7% | 12.9% | 727 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.76 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.9% | 951 г |
| Кальций, Ca | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3482 г |
| Кремний, Si | 26.18 мг | 30 мг | 87.3% | 82.5% | 115 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 5% | 1902 г |
| Натрий, Na | 26.61 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 4885 г |
| Сера, S | 111.25 мг | 1000 мг | 11.1% | 10.5% | 899 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 12.3% | 767 г |
| Хлор, Cl | 24.45 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.9% | 2446 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 2.018 мкг | 10 мкг | 20.2% | 19.1% | 496 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1213 г |
| Медь, Cu | 90.31 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.5% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 5.444 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.4% | 1286 г |
| Никель, Ni | 5.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.734 мкг | 55 мкг | 28.6% | 27% | 350 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23015 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.1% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 1.29 мг | 12 мг | 10.8% | 10.2% | 930 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лизин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».