| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50000 г |
| Соль поваренная пищевая | 1000 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 18000 г |
| Вода | 24000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.7% | 1152 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 8% | 394 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.3% | 952 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5298 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 3.4% | 923 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 0.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 34.01 мг | 500 мг | 6.8% | 2.1% | 1470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.539 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.118 мг | 15 мг | 7.5% | 2.4% | 1342 г |
| Витамин Н, биотин | 1.164 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4296 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7855 мг | 20 мг | 8.9% | 2.8% | 1120 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.28 мг | 2500 мг | 3.1% | 1% | 3194 г |
| Кальций, Ca | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4388 г |
| Кремний, Si | 2.327 мг | 30 мг | 7.8% | 2.5% | 1289 г |
| Магний, Mg | 10.08 мг | 400 мг | 2.5% | 0.8% | 3968 г |
| Натрий, Na | 474.71 мг | 1300 мг | 36.5% | 11.5% | 274 г |
| Сера, S | 46.04 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2172 г |
| Фосфор, P | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 2.3% | 1354 г |
| Хлор, Cl | 735.56 мг | 2300 мг | 32% | 10.1% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 610.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 1.4% | 2233 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 3.5% | 891 г |
| Марганец, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 5.3% | 595 г |
| Медь, Cu | 63.34 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2% | 1579 г |
| Молибден, Mo | 9.072 мкг | 70 мкг | 13% | 4.1% | 772 г |
| Никель, Ni | 1.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.187 мкг | 55 мкг | 5.8% | 1.8% | 1726 г |
| Титан, Ti | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9542 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.4466 мг | 12 мг | 3.7% | 1.2% | 2687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.502 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.229 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.281 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.321 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.481 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.117 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.078 г | min 16.8 г | 24.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для "Самса слоёная" п\ф составляет 318 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».