| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 1500 г |
| Картофель | 800 г |
| Подсолнечное масло | 325 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.5% | 1188 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 13.7% | 394 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.9% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.1% | 1053 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| альфа Каротин | 0.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 24.92 мг | 500 мг | 5% | 2.7% | 2006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 5.5% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.981 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 13.1% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.66 мг | 90 мг | 9.6% | 5.2% | 1039 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.432 мг | 15 мг | 29.5% | 15.9% | 338 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3943 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9411 мг | 20 мг | 14.7% | 7.9% | 680 г |
| Ниацин | 1.774 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.32 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.8% | 800 г |
| Кальций, Ca | 25.64 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3900 г |
| Кремний, Si | 13.95 мг | 30 мг | 46.5% | 25.1% | 215 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2067 г |
| Натрий, Na | 361.73 мг | 1300 мг | 27.8% | 15% | 359 г |
| Сера, S | 102.82 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.6% | 973 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 6.3% | 857 г |
| Хлор, Cl | 566.48 мг | 2300 мг | 24.6% | 13.3% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.436 мг | 18 мг | 8% | 4.3% | 1253 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 5.483 мкг | 10 мкг | 54.8% | 29.6% | 182 г |
| Литий, Li | 18.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2654 мг | 2 мг | 13.3% | 7.2% | 754 г |
| Медь, Cu | 136.4 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.4% | 733 г |
| Молибден, Mo | 6.018 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.6% | 1163 г |
| Никель, Ni | 4.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 327.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16820 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10463 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Цинк, Zn | 1.3996 мг | 12 мг | 11.7% | 6.3% | 857 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.811 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.994 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.387 г | min 16.8 г | 26.1% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 57% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для "Самса уйгурская" составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».